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下班得早，想想好像應該來忘記一些事。
難得幾米不小心把月亮忘在碧潭水裡，
我們就也來忘記回家的路一趟吧！
今天 FREAKY 和 NAUGHTY 從板橋跑到寶橋路家樂福一帶，
嘗嘗聽說很厲害的炸排骨小吃店 😋
👉 小樂精緻麵食館 👈
油豆腐丸子湯 70$
📔挑嘴滿足指數 🌕🌕🌕🌕🌑
📔口味特別指數 🌕🌕🌕🌕🌗
FREAKY🎤
小樂的油豆腐丸子湯有幾個亮點一定要跟大家分享！
❗ 清甜的湯頭 ❗
湯汁色澤清透，只要用力一點看，躲在碗底想偷懶的丸子都逃不過FREAKY的法眼。湯清歸清，卻一點都沒有想像中不自然的高湯味和菜頭梗的苦澀，反而是清燉的肉丸子香和白菜頭燉爛了的清甜，表現十分亮眼的湯頭味!
❗ 薄切油豆腐 ❗
想到薄切，心中閃過一絲絲落寞，
📔口味特別指數 🌕🌕🌕🌕🌗
FREAKY🎤
小樂的油豆腐丸子湯有幾個亮點一定要跟大家分享！
❗ 清甜的湯頭 ❗
湯汁色澤清透，只要用力一點看，躲在碗底想偷懶的丸子都逃不過FREAKY的法眼。湯清歸清，卻一點都沒有想像中不自然的高湯味和菜頭梗的苦澀，反而是清燉的肉丸子香和白菜頭燉爛了的清甜，表現十分亮眼的湯頭味!
❗ 薄切油豆腐 ❗
想到薄切，心中閃過一絲絲落寞，
因為這樣就沒有了阿給皮那種咬到底回彈的暢快感。但是!!
但就是這樣的薄切，讓油豆腐的縫隙裡填充了滿滿的好湯頭，
但就是這樣的薄切，讓油豆腐的縫隙裡填充了滿滿的好湯頭，
牙咬下去，湯汁開始在1.7米級巨人的嘴裡逃竄，
每一次咀嚼都在挑戰嘴裡的每個部位的感官!
❗ 迷你獅子頭 ❗
小丸子外皮彈性，內餡溫柔，
❗ 迷你獅子頭 ❗
小丸子外皮彈性，內餡溫柔，
像在櫻桃友藏的關愛下長大的小丸子一樣，
調皮，有一種隨時會闖禍的感覺，但有爺~在，
小丸子的美味一點都不會流失。
溫柔的內餡像極了國宴上的獅子頭，
溫柔的內餡像極了國宴上的獅子頭，
白菜般的甜味搭配著肉汁，
帶我回到再也回不去的桃園老家!
鮮肉紅油抄手麵 85$
📔挑嘴滿足指數 🌕🌕🌕🌗🌑
📔口味特別指數 🌕🌕🌕🌕🌑
FREAKY🎤
要吃到那麼有彈性的麵條和麵皮真的不容易!
📔口味特別指數 🌕🌕🌕🌕🌑
FREAKY🎤
要吃到那麼有彈性的麵條和麵皮真的不容易!
❗ 捶、打、拍、揉、捏 ❗
這是小樂對於麵糰的堅持，有一句話是這樣說的，
江湖傳言三大麵糰絕學
小新媽媽功、妮妮兔兔拳、小樂麵糰捶
得其一者平一方，得其三者得天下。
麵條Q彈絕對會是這道抄手麵值得驕傲的一點!
單點炸排骨 70$
📔挑嘴滿足指數 🌕🌕🌕🌕🌑
📔口味特別指數 🌕🌕🌕🌕🌑
FREAKY🎤
合理的價位吃到有品質的炸排骨!
📔口味特別指數 🌕🌕🌕🌕🌑
FREAKY🎤
合理的價位吃到有品質的炸排骨!
❗ 有日式炸排的酥 ❗
剛碰到嘴邊，就能感覺到豬排下鍋前的緊張與留戀，
外皮酥嫩有如高檔日式料理
❗ 有傳統魯排的嫩 ❗
不同於日式炸排的單薄，小樂的炸排骨厚度絕對值得期待，
用滾燙熱油迅速把肉汁鎖在肌肉中，不許香氣隨便跑到外面去野。
現炸燒燙後立即起鍋，留下了有勁的口感，
讓FREAKY回到國中時偷偷拿鐵尺彈前面同學的青澀時光。
📣 總體評分
📔交通便利程度 🌕🌕🌕🌕🌕
📔環境開心指數 🌕🌕🌕🌑🌑
📔店員好棒指數 🌕🌕🌕🌕🌗
📔想要再來指數 🌕🌕🌕🌕🌗
📔店員好棒指數 🌕🌕🌕🌕🌗
📔想要再來指數 🌕🌕🌕🌕🌗
下次再來新店一帶時，小樂絕對會是我們口袋名單之一，
加油! 小樂!
👉 小樂精緻麵食館 👈
📍 新北市新店區寶橋路67號 (捷運七張站走路7分鐘)
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🍴 美食點評 (1)